RASAS/SABORES, ESPECIAS Y SU USO AYURVÉDICO

RASAS/SABORES, ESPECIAS Y SU USO AYURVÉDICO.

En el Ayurveda las especias son veneradas y se siente un profundo respeto por la sabiduría concentrada en su forma. Las especias ayudan a la digestión, asimilación, limpieza y curación. Dado que el proceso de cocción consiste en transmitir prana o energía a los alimentos, es importante entender los 6 sabores; su relación con las emociones y su impacto en el flujo de prana.

Para hacer una comida deliciosa se necesita la habilidad del “cómo” y “cuándo” combinar los elementos de los alimentos y, lo más importante: se necesita una mente atenta y tranquila para guiar ese proceso de cocción. Cuando cantamos o escuchamos mantras mientras cocinamos: nuestra mente se enfoca, recibe la energía/prana y se calma.

En el taller también aprenderás los mantras para potenciar las especias.

En la parte práctica del taller prepararemos un churna para desayuno y elaboraremos 2 platos.

FECHA y HORARIO:

Sábado,  01 de agosto a las 10:30 – 14:30h,
Aportación:  35€/taller.
Imprescindible reserva previa: jardindehara@gmail.com
Número de plazas limitadas (máximo 7 personas).

Imparte: Anita Milbreta, profesora de yoga, facilitadora de conocimientos védicos, chef de cocina Ayurvedica y védica, directora de JARDÍN DE HARA