Durante el año 2023 voy a compartir mis conocimientos de ayurveda y de la cocina en general para enseñaros a crear una alimentación autosostenible, ingeniosa y flexible usando productos de temporada y proximidad. Los participantes aprenderán a nutrir su cuerpo y mente de manera más eficaz y creativa aplicando la sabiduría milenaria del Ayurveda.
En todos los talleres vamos a cocinar platos variados y deliciosos.
Pero… ¿cómo luego integrarlo en la vida cotidiana? ¿Existe algún sistema, método, orden? ¡Pues, sí que existe! Resulta que hay varios métodos de cómo organizar y mantener la variedad y el equilibrio en nuestra dieta. Porque el objetivo no es sólo variedad sino variedad con una gran armonía.
En mi ´´Laboratorio de cocina ayurvédica´´ aprenderás a cocinar con una actitud flexible, basada en tu biotipo o dosha y tu fuego digestivo Agni, a la hora de escoger las especias, hierbas y alimentos.
Puedes seguir las recetas de un libro de cocina. Pero la cocina ayurvédica invita aplicar una mirada más amplia hacia la comida, tener en cuenta complejidad de todo que nos rodea y los ritmos de la naturaleza. Porque el cuerpo y la mente igual que el microcosmos siempre están cambiando.
Curso de 5 talleres: sábados de 10:00 – 14:30h a lo largo del año 2023.
Cada taller estará asociado con alguno de los planetas (en el sanscrito Grahas), y por lo tanto utilizaremos determinados alimentos, especias y hierbas específicos para cocinar y crear platos.
Precio: 180€/curso; 40€ por taller.
Reserva tu plaza: Bizum 676282747
Imparte: Anita Feldnere Milbreta @anita_hara_aum, profesora de yoga, facilitadora de conocimientos védicos, chef de cocina Ayurvédica y védica, directora de JARDÍN DE HARA.
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11.02. 23. de 10:00 – 14.30h
🐝 1er Taller – Introducción:
Teoría: dos métodos que garantizan buena variedad en nuestra dieta, uno moderno y otro tradicional ayurvédico.
Parte práctica: cocinaremos juntos 2 platos específicos;
Degustación: compartiremos y saborearemos una deliciosa comida elaborada por nosotros mismos
Cierre: comentarios y preguntas.
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4.03.23. de 10:00 – 14.30h
🐝 2º Taller: “El sábado”
Teoría: los alimentos, especias y hierbas asociadas con los grahas (planetas) Saturno, Rahu y Ketu. Qué representan estos tres planetas y como nos influyen a diario.
Parte práctica: cocinaremos juntos 2 platos específicos;
Degustación: compartiremos y saborearemos una deliciosa comida elaborada por nosotros mismos
Cierre: comentarios y preguntas.
